Wein und Schokolade

5. Dezember: Weine aus La Palma

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Am 4. November 2008 verkostete Weine und Schokoladen

2003 Riesling Beerenauslese
Weingut Schales
weiße Schokolade mit 35% Kakaogehalt

2005 Rieslaner Beerenauslese
Weingut Schales
Orangen-Vollmilchschokolade mit 40% Kakaogehalt aus Ecuador

2003 Spätburgunder Cardinalis (Barrique)
Weingut Schales
Edelbitterschokolade mit 64% Kakaogehalt aus Madagaskar

2005 "Pic Saint Loup", Domaine de L´Hortus Cuvée
Plantagenschokolade mit 68% Kakaogehalt aus Trinidad

2002 Cabernet-Sauvignon & Merlot Cardinalis
Weingut Schales
Edelbitterschokolade mit 72% Kakaogehalt aus Venezuela

2004 "Moulin-a-vent", Les Champs De Cour
Edelbitterschokolade mit 85% Kakaogehalt aus Ghana